ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು

ನ ಕಾರ್ಯಗಳುನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲಜನಕವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸದ ಕಾರಣ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಬಳಕೆಯು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
1. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆಯೇ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಆಂತರಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವು ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದು ಶುಷ್ಕತೆ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ.ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ತೈಲ ಆಮ್ಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಳಿತಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತುಂಬಾ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
5.ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು
ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ + ಘನೀಕರಣವನ್ನು 2-5 ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.