ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ/ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಚಿತ್ರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನ್ವಯಗಳ ಕುರಿತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನಾ ಗುಂಪುಗಳು ನಡೆಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ5-9.ಖಾದ್ಯ/ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು/ಲೇಪನಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಗಾಧವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.5,10,11ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅನಿಲ ವಲಸೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸೈಸರ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಷಯ, pH, ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮುಂತಾದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದೆ.6, 8, 10-15.
ಆದಾಗ್ಯೂ,ಖಾದ್ಯ/ಬಯೋಡಿಗ್ರೇಡಬಲ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಇದು ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ/ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರುಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಂಪು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗ, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಕಾರ್ಕ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ, ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಆಧಾರಿತ, ಖಾದ್ಯ/ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಮಿತಿಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಕ, ಲಿಪಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ23.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ವರ್ಧಿತ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಏಕ, ಎಮಲ್ಷನ್-ಆಧಾರಿತ ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ರಚನೆಗಳ ರಚನೆಯು ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ / ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನಗಳುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ ತಡೆಗೋಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಳಪೆ ಅನಿಲ, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಎಮಲ್ಷನ್ ಅಥವಾ ದ್ವಿಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಎರಡು ಆಣ್ವಿಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊರೆ), ಎರಡರ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಂಪುUCC ಯಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ/ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಚಿತ್ರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ/ಬಯೋಡಿಗ್ರೇಡಬಲ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವು 25μm ನಿಂದ 140μm ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ
- ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು.
- ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ
- ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತುವರಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (18-23 ° C, 40- 65 ಪ್ರತಿಶತ RH) ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ
- ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- ತಯಾರಿಸಿದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾಖದ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು
- ಫಿಲ್ಮ್ ಮೈಕ್ರೊಸ್ಟ್ರಕ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಯೋಪಾಲಿಮರ್ ಹಂತದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ) ಫಿಲ್ಮ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-05-2021